Dans cet épisode, nous explorons Sapporo, la capitale de Hokkaido et l’une des grandes villes les plus sous-visitées du Japon. Une destination qui offre quelque chose de fondamentalement différent de Tokyo, Kyoto et Osaka : plus d’espace, plus de nature, plus de liberté, et une culture gastronomique qui rivalise avec n’importe quoi d’autre dans le pays.
Nous abordons tout ce que vous devez savoir avant de planifier une visite, notamment :
Ce qui rend Sapporo immédiatement différente du reste du Japon, de son plan en grille ouvert à son atmosphère spacieuse et sa connexion profonde aux saisons
Les quartiers incontournables : le parc Odori, Susukino et la célèbre Ramen Alley, le parc Nakajima, et le campus de l’université d’Hokkaido avec ses allées spectaculaires en automne
La culture gastronomique qui définit la ville : le ramen miso né des hivers d’Hokkaido, les fruits de mer exceptionnels incluant oursins, crabe des neiges et pétoncles, les produits laitiers d’Hokkaido et la crème glacée soft
Le musée de la bière Sapporo et ce qu’il révèle sur l’histoire du développement d’Hokkaido
Le Festival de la neige en février, l’un des plus grands événements hivernaux d’Asie, et pourquoi il faut réserver l’hébergement des mois à l’avance
Hokkaido comme destination de ski de classe mondiale, avec Niseko, Furano et Rusutsu accessibles depuis Sapporo
Pourquoi l’été à Sapporo est l’un des meilleurs secrets de voyage au Japon
Les excursions d’une journée vers Otaru, Noboribetsu et les champs de lavande de Furano
Ressources mentionnées dans cet épisode
Article complet : Guide de voyage Sapporo : ce qu’il faut savoir, où manger, et comment vivre la capitale du nord du Japon Disponible sur le Blogue d’ÆRIA Voyages.
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